Hicimos este sabroso plato de pollo al estilo toscano con verduras rizadas para facilitar y aceitunas para la acidez suculenta.
- Tiempo de Preparación: 95 minutos
- Cantidad de Porciones: 6
INGREDIENTES:
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Print- 1 kg de pollo en el hueso
- 1 cebolla marrón, en rodajas gruesas
- 2 dientes de ajo, triturados
- 2 cucharaditas de pimentón en el piso
- 125 g de Pasta de Tomate
- 320 g Berenjena a la parrilla, drenada, picada
- 280 g de pimientos en rodajas gruesas
- 150 g de hongos champiñones picados
- 1 taza (160 g) aceitunas mixtas
- 1/2 taza (125 ml) de crema espesa
- 1 1/2 tazas (375 ml) de pollo de sal de pollo real
- 1/4 taza de orégano picado con grueso
PREPARACIÓN POLLO AL ESTILO TOSCANO
Paso 1
- Precaliente el horno a 150 ° C. Caliente un asado grande con llamas de alto fuego. Agregue la mitad del pollo. Cocine mientras gira de vez en cuando durante 5 minutos o hasta que se dore por todas partes. Transfiera a un tazón resistente al calor. Repita con el pollo restante.
Paso 2
- Agregue la cebolla a la sartén y cocine durante 5 minutos o hasta que la cebolla se ablande. Agregue el ajo y el pimentón y cocine por 1 minuto o hasta que estén aromáticos. Regrese el pollo a la sartén con tomates, berenjenas, pimiento, aceitunas, crema, caldo y orégano. Conduce a emisiones. Retirar del fuego.
Paso 3
- Cubra y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 1 1/4 horas o hasta que el pollo esté muy tierno y la salsa esté ligeramente espesa. Temporada para servir.
