Este omelette de espinacas, champiñones y queso es perfecto para quienes siguen una dieta cetogénica o buscan un desayuno bajo en carbohidratos y alto en proteínas. La combinación de espinacas, champiñones y queso hace que este omelette sea sabroso y nutritivo. Disfruta de este desayuno fácil de preparar y lleno de sabor que se convertirá en un favorito en tu hogar.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 5-7 minutos
- Cantidad de porciones: 1
- Calorías por porción: Aproximadamente 300-350 calorías
Ingredientes:
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Print- 3 huevos grandes
- 1 taza de espinaca fresca picada
- 1 taza de champiñones frescos en rodajas
- 1/2 taza de queso rallado (puedes usar cheddar, mozzarella, suizo o tu preferido)
- 1 cucharada de aceite de oliva o mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Preparación Omelette de espinacas, champiñones y queso
- En un tazón, bate los huevos junto con la sal y la pimienta al gusto. Reserva.
- Calienta el aceite de oliva o la mantequilla en una sartén antiadherente de tamaño mediano a fuego medio.
- Añade los champiñones en rodajas a la sartén y cocina hasta que estén tiernos y ligeramente dorados, aproximadamente 3-4 minutos.
- Agrega la espinaca picada a la sartén con los champiñones y cocina hasta que esté tierna y reducida en tamaño, aproximadamente 2-3 minutos. Retira las espinacas y los champiñones de la sartén y colócalos en un plato aparte.
- Vierte los huevos batidos en la sartén caliente y cocina hasta que la base del omelette esté casi cocida pero aún húmeda en la superficie, aproximadamente 2-3 minutos.
- Coloca las espinacas y los champiñones cocidos sobre la mitad del omelette y espolvorea con el queso rallado.
- Dobla cuidadosamente la otra mitad del omelette sobre el relleno y cocina por un minuto adicional o hasta que el queso esté derretido y el omelette esté completamente cocido.
- Desliza el omelette en un plato y sirve caliente. ¡Buen provecho!
Conclusión:
Este omelette de espinacas, champiñones y queso es una opción deliciosa y saludable para comenzar tu día con una comida keto. Es fácil de preparar y se puede adaptar según tus preferencias, agregando otros ingredientes como tomates, cebolla o incluso trozos de tocino. Disfruta de este omelette nutritivo y sabroso en cualquier momento del día.
¡Buen provecho!
