Disfruta de un almuerzo nutritivo y delicioso con esta receta de ensalada de pollo con aderezo cremoso de aguacate. Es fácil de preparar y perfecto para quienes siguen una dieta cetogénica o simplemente buscan una opción baja en carbohidratos. Esta ensalada está repleta de proteínas y grasas saludables, lo que te mantendrá lleno y satisfecho durante horas.
Tiempo de preparación: 20 minutos Cantidad de porciones: 2 Calorías por porción: Aproximadamente 450 calorías
- Tiempo de Preparación: 55 minutos
- Cantidad de Porciones: 4
- Calorías aproximadas por porción: 450 calorías
INGREDIENTES:
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Print- 150 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 2 tazas de lechuga romana picada
- 1/2 aguacate en cubos
- 1/4 taza de queso rallado (opcional, puede usar queso suizo o cheddar)
Aderezo cremoso de aguacate
- 2 cucharadas de aderezo cremoso de aguacate
- 1/2 aguacate maduro
- 1/4 taza de crema agria
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación Ensalada de Pollo con Aderezo Cremoso de Aguacate
- En primer lugar, prepara el aderezo cremoso de aguacate. Coloca el aguacate maduro, la crema agria, el jugo de limón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en una licuadora o procesador de alimentos. Mezcla hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Ajusta la sal y la pimienta al gusto. Reserva el aderezo.
- En un tazón grande, mezcla la lechuga romana picada, el pollo cocido y desmenuzado, el aguacate en cubos y el queso rallado (si lo usas).
- Añade 2 cucharadas del aderezo cremoso de aguacate reservado a la ensalada y mezcla bien para cubrir todos los ingredientes.
- Divide la ensalada en dos porciones y sírvela de inmediato. Si lo deseas, puedes guardar la ensalada en recipientes herméticos para disfrutarla más tarde como una comida preparada con anticipación.
Conclusión:
Esta ensalada de pollo con aderezo cremoso de aguacate es una excelente opción para un almuerzo keto saludable y delicioso. La combinación de pollo, aguacate y aderezo cremoso ofrece una mezcla de sabores y texturas que seguramente disfrutarás. Además, es fácil de preparar y perfecta para llevar al trabajo o disfrutar en casa. ¡Buen provecho!
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