Tostadas keto de harina de coco con mantequilla de almendras

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Estas tostadas keto de harina de coco con mantequilla de almendras son una excelente opción para quienes siguen una dieta cetogénica o buscan un desayuno bajo en carbohidratos y alto en grasas saludables. La combinación de harina de coco y mantequilla de almendras crea una base deliciosa y nutritiva para comenzar el día. Disfruta de este desayuno fácil de preparar y lleno de sabor que se convertirá en un favorito en tu hogar.

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 10-12 minutos (opcional)
• Cantidad de porciones: 4
• Calorías por porción: Aproximadamente 250-350 calorías

Ingredientes:

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Para las tostadas:

• 1/2 taza de harina de coco
• 1/4 taza de aceite de coco, derretido
• 4 huevos grandes
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

Para untar:

• 1/2 taza de mantequilla de almendras
• Edulcorante natural bajo en carbohidratos, como stevia o eritritol, al gusto (opcional)

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Preparación Tostadas keto de harina de coco con mantequilla de almendras

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. En un tazón grande, mezcla la harina de coco, el aceite de coco derretido, los huevos, la sal y el bicarbonato de sodio hasta que estén bien combinados.
3. Vierte la mezcla en la bandeja para hornear preparada, extendiéndola en un rectángulo de aproximadamente 1 cm (1/2 pulgada) de grosor.
4. Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que esté firme al tacto y ligeramente dorado en los bordes.
5. Retira del horno y deja enfriar por unos minutos en la bandeja antes de cortar en porciones de tostada.
6. Mientras tanto, mezcla la mantequilla de almendras con el edulcorante natural (si lo usas) hasta que esté suave y cremosa.
7. Unta la mantequilla de almendras sobre las tostadas de harina de coco.

Conclusión:

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