Este pudding de chía con leche de almendras y esencia de vainilla es una opción deliciosa y saludable para un desayuno cetogénico o un snack bajo en carbohidratos. Las semillas de chía son ricas en fibra, grasas saludables y proteínas, mientras que la leche de almendras y la esencia de vainilla agregan un toque cremoso y aromático. Disfruta de este pudding fácil de preparar y lleno de sabor en cualquier momento del día.
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 2 horas o toda la noche
- Cantidad de porciones: 4
- Calorías por porción: Aproximadamente 200-250 calorías
Ingredientes:
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Print- 1/4 taza de semillas de chía
- 2 tazas de leche de almendras sin azúcar
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- Edulcorante natural bajo en carbohidratos, como stevia o eritritol, al gusto (opcional)
- Fruta fresca, nueces o coco rallado para decorar (opcional)
Preparación Pudding de chía con leche de almendras y esencia de vainilla
- En un tazón mediano, mezcla las semillas de chía, la leche de almendras y la esencia de vainilla hasta que estén bien combinadas.
- Añade el edulcorante natural al gusto, si lo deseas, y mezcla bien.
- Cubre el tazón con plástico de cocina o una tapa y refrigera por al menos 2 horas, preferiblemente toda la noche, para que las semillas de chía se expandan y la mezcla espese.
- Remueve el pudding antes de servir para asegurarte de que las semillas de chía estén bien distribuidas.
- Sirve el pudding de chía en tazones individuales y decora con fruta fresca, nueces o coco rallado, si lo deseas.
Conclusión:
Este pudding de chía con leche de almendras y esencia de vainilla es una opción deliciosa y nutritiva para comenzar tu día con una comida cetogénica o disfrutar como snack. Es fácil de preparar y se puede adaptar según tus preferencias, agregando diferentes tipos de leche vegetal, esencias o toppings. Disfruta de este pudding en cualquier momento del día y aprovecha sus beneficios nutricionales. ¡Buen provecho!
