Esta receta de tostadas de aguacate y huevo poché es perfecta para quienes buscan un desayuno saludable y delicioso. La combinación de aguacate cremoso y huevo poché en una tostada baja en carbohidratos hace de este desayuno una opción nutritiva y sabrosa. Disfruta de este desayuno fácil de preparar que seguramente será un éxito en tu hogar.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 5 minutos
- Cantidad de porciones: 2
- Calorías por porción: Aproximadamente 250-300 calorías
Ingredientes:
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Print- 2 huevos grandes
- 1 aguacate maduro
- 2 rebanadas de pan bajo en carbohidratos o pan integral
- 1 cucharada de vinagre blanco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva o mantequilla (opcional)
- Hojas verdes para decorar (opcional)
Preparación Tostadas de aguacate y huevo poché
- Llena una cacerola con agua y llévala a ebullición. Reduce el fuego para que el agua esté en un hervor suave y agrega el vinagre.
- Rompe un huevo en un tazón pequeño. Con una cuchara, crea un remolino en el agua y vierte suavemente el huevo en el centro del remolino. Cocina durante 3-4 minutos, o hasta que la clara esté cocida y la yema esté a tu gusto. Retira el huevo poché con una espumadera y colócalo en un plato cubierto con papel absorbente. Repite con el otro huevo.
- Mientras se cocinan los huevos, tuesta las rebanadas de pan bajo en carbohidratos o pan integral a tu gusto. Si lo deseas, puedes untar un poco de aceite de oliva o mantequilla en las tostadas.
- Corta el aguacate por la mitad y retira el hueso. Pela el aguacate y córtalo en rodajas finas.
- Coloca las rodajas de aguacate sobre las tostadas y aplasta ligeramente con un tenedor.
- Coloca con cuidado un huevo poché encima de cada tostada de aguacate.
- Sazona las tostadas de aguacate y huevo poché con sal y pimienta al gusto.
- Si lo deseas, decora las tostadas con hojas verdes, como espinaca, rúcula o perejil.
- Sirve las tostadas de aguacate y huevo poché inmediatamente y disfruta de un desayuno delicioso y nutritivo.
Conclusión:
Estas tostadas de aguacate y huevo poché son una opción deliciosa y saludable para comenzar tu día con energía. Son fáciles de preparar y se pueden adaptar según tus preferencias, cambiando el tipo de pan o agregando otros ingredientes como tomate, bacon o queso. Disfruta de este desayuno nutritivo y sabroso, ideal tanto para los seguidores de la dieta cetogénica como para aquellos que simplemente buscan una opción saludable y deliciosa. ¡Buen provecho!
