La dieta keto es un régimen alimenticio bajo en carbohidratos, moderado en proteínas y alto en grasas saludables. Al seguir la dieta keto, tu cuerpo cambia su fuente de energía principal de los carbohidratos a las grasas, lo que lleva a la producción de moléculas llamadas cetonas. Esto puede ayudar a la pérdida de peso, a mejorar los niveles de azúcar en la sangre y a aumentar la energía.
¿Qué es la dieta keto?
1. ¿Cuál es el objetivo de la dieta keto?
El objetivo de la dieta keto es lograr un estado de cetosis, que es cuando tu cuerpo quema grasa en lugar de carbohidratos como fuente de energía. La dieta keto también se ha demostrado que reduce los niveles de azúcar en la sangre y los triglicéridos y aumenta el colesterol HDL en la sangre.
2. ¿Qué alimentos se pueden comer en la dieta keto?
- Carnes, aves, pescado y mariscos
- Huevos
- Productos lácteos altos en grasas, como queso, crema y mantequilla
- Vegetales bajos en carbohidratos, como espinacas, champiñones, aguacate, brócoli y coliflor
- Frutas bajas en carbohidratos, como fresas, frambuesas y arándanos
- Grasas y aceites saludables, como aceite de oliva, aceite de coco y aguacate
3. ¿Qué alimentos se deben evitar en la dieta keto?
- Azúcares añadidos y alimentos procesados
- Grains, como trigo, arroz y avena
- Frutas que son altas en carbohidratos, como plátanos y uvas
- Tubérculos, como papas y camotes
- Bebidas azucaradas, como refrescos y jugos
5 trucos para disfrutar de deliciosas comidas keto fuera de casa
1. Investiga los restaurantes con opciones keto amigables
Antes de ir a un restaurante, investiga en línea las opciones keto que ofrece. Busca restaurantes que ofrezcan platos de carne y pescado con acompañamiento de verduras y ensaladas bajas en carbohidratos.
2. Personaliza tu orden
No tengas miedo de pedir tu orden personalizada según tus necesidades keto. Pide que las papas fritas sean reemplazadas por verduras o una ensalada y que los aderezos sean bajos en carbohidratos.
Busca opciones keto en el menú, como ensaladas con aderezo bajo en carbohidratos o platillos de carne y pescado con verduras y salsas keto amigables.
4. Considera opciones vegetarianas o veganas
Las opciones vegetarianas y veganas tambien pueden ser keto amigables si se enfocan en alimentos altos en grasas y bajos en carbohidratos, como nueces, semillas, aguacate y otros vegetales.
5. Toma en cuenta las porciones
Recuerda que las porciones son importantes incluso en la dieta keto. Si tu orden viene con demasiados carbohidratos, pide que reduzcan las porciones a la mitad o considera compartir tu platillo con alguien más.
Conclusión
Siguiendo estos trucos, puedes disfrutar de deliciosas comidas keto sin tener que preocuparte por romper la dieta mientras comes fuera de casa. No permitas que salir a comer arruine tu progreso en la dieta keto, con estos trucos siempre tendrás opciones saludables y deliciosas a tu alcance.
Preguntas frecuentes
1. ¿Puedo comer carbohidratos en la dieta keto?
La dieta keto requiere reducir drásticamente la ingesta de carbohidratos a menos del 10% de las calorías diarias. La mayoría de las personas en la dieta keto limitan su ingesta de carbohidratos a 20-50 gramos por día.
2. ¿Puedo comer frutas en la dieta keto?
Algunas frutas, como las bayas, pueden ser consumidas en la dieta keto en cantidades moderadas. Las frutas más dulces, como las manzanas y las bananas, tienen un alto contenido de carbohidratos y se deben evitar en la dieta keto.
3. ¿Qué pasa si como alimentos prohibidos en la dieta keto?
Si consumes alimentos prohibidos en la dieta keto es posible que salgas de cetosis, lo que puede causar una subida en los niveles de azúcar en la sangre y frenar tu progreso de pérdida de peso.
4. ¿Puedo seguir la dieta keto si soy diabético?
La dieta keto se ha demostrado que puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre y mejorar la resistencia a la insulina, por lo que puede ser una buena opción para las personas con diabetes tipo 2 bajo la supervisión de un profesional de la salud.
