Esta frittata de brócoli y queso cheddar es perfecta para un desayuno cetogénico sabroso y nutritivo. La combinación de brócoli, queso cheddar y huevos hacen de esta frittata una excelente fuente de proteínas, grasas saludables y fibra. Disfruta de este delicioso desayuno fácil de preparar, ideal para comenzar tu día con energía.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20-25 minutos
- Cantidad de porciones: 4-6
- Calorías por porción: Aproximadamente 300-350 calorías
Ingredientes:
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Print- 6 huevos grandes
- 2 tazas de brócoli picado en floretes pequeños
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1/4 taza de leche entera o leche de almendras (opcional)
- 2 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Preparación Frittata de brócoli y queso cheddar
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- En una sartén apta para horno de tamaño mediano, calienta el aceite de oliva o la mantequilla a fuego medio. Añade los floretes de brócoli picado y cocina hasta que estén tiernos y ligeramente dorados, aproximadamente 5-7 minutos. Retira del fuego.
- En un tazón grande, bate los huevos junto con la leche entera o leche de almendras (si se utiliza), la sal y la pimienta al gusto.
- Añade el queso cheddar rallado a la mezcla de huevo y revuelve bien.
- Vierte la mezcla de huevo y queso cheddar sobre el brócoli en la sartén, asegurándote de que esté distribuida de manera uniforme.
- Coloca la sartén en el horno precalentado y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que la frittata esté cocida y ligeramente dorada en la parte superior.
- Retira la frittata del horno y deja reposar durante unos minutos antes de cortarla en porciones.
- Sirve la frittata caliente, acompañada de una ensalada verde o verduras asadas, si lo deseas.
Conclusión:
Esta frittata de brócoli y queso cheddar es una opción deliciosa y saludable para comenzar tu día con una comida cetogénica. Es fácil de preparar y se puede adaptar según tus preferencias, agregando otros ingredientes como bacon, cebolla o pimientos. Disfruta de esta frittata nutritiva y sabrosa en cualquier momento del día. ¡Buen provecho!
