La crema de coco y cacao es un postre deliciosamente decadente que se siente como un regalo indulgente, pero en realidad es muy saludable. Rico en grasas saludables del coco y lleno de antioxidantes del cacao, este postre es vegano y puede ser disfrutado en una dieta baja en carbohidratos.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 120 minutos
- Cantidad de porciones: 3
- Calorías por porción: Aproximadamente 300-350 calorías
Ingredientes:
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Print- 1 lata de leche de coco entera (400 ml)
- 2-3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 2-3 cucharadas de miel, o ajusta al gusto
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Preparación Crema de coco y cacao
- Enfria la lata de leche de coco en el refrigerador durante al menos unas horas, o preferiblemente durante la noche. Esto permitirá que la parte cremosa de la leche de coco se separe del agua y se solidifique.
- Abre la lata de leche de coco enfriada y retira la crema sólida que debería haberse formado en la parte superior, reservando el agua de coco para otro uso (puedes beberla o usarla en batidos).
- En un tazón grande, combina la crema de coco, el cacao en polvo, la miel, la vainilla y la sal.
- Usando una batidora eléctrica, bate los ingredientes juntos a velocidad media-alta hasta que estén bien combinados y tengan una consistencia de crema espesa.
- Prueba y ajusta el nivel de dulzura o cacao según tu gusto.
- Sirve la crema de coco y cacao de inmediato, o guárdala en el refrigerador hasta que estés listo para usarla.
Esta crema es perfecta como cobertura para frutas frescas, panqueques, gofres, o simplemente para comer a cucharadas cuando tienes ganas de algo dulce y cremoso.
Conclusión:
La crema de coco y cacao es un postre delicado y delicioso que es sorprendentemente saludable. Su textura cremosa y su sabor intenso y dulce lo convierten en el final perfecto para cualquier comida. Esta es una excelente manera de satisfacer tus antojos de dulce de manera saludable.
