Esta receta de huevos rancheros keto con salsa picante es perfecta para aquellos que siguen una dieta cetogénica y buscan un desayuno delicioso con un toque mexicano. La combinación de huevos, aguacate y salsa picante crea un sabor auténtico y delicioso en este platillo bajo en carbohidratos. Disfruta de este desayuno fácil de preparar que seguramente será un éxito en tu hogar.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Cantidad de porciones: 2
- Calorías por porción: Aproximadamente 300-350 calorías
Ingredientes:
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Print- 4 huevos grandes
- 1 aguacate, cortado en rodajas
- 1/2 taza de salsa picante (elige tu favorita)
- 1/4 de taza de queso rallado (opcional)
- 2 cucharadas de aceite de oliva o manteca
- Sal y pimienta al gusto
Preparación Huevos rancheros keto con salsa picante
- Calienta el aceite de oliva o manteca en una sartén antiadherente a fuego medio.
- Casca los huevos con cuidado en la sartén, dejando espacio entre ellos para evitar que se peguen. Cocina los huevos hasta que las claras estén cocidas y las yemas estén a tu gusto (puedes voltearlos si prefieres los huevos estrellados).
- Mientras se cocinan los huevos, corta el aguacate en rodajas y reserva.
- Calienta la salsa picante en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo. Si lo deseas, puedes agregar un poco de queso rallado a la salsa para darle un toque cremoso.
- Cuando los huevos estén cocidos a tu gusto, retira la sartén del fuego y transfiere los huevos a los platos de servir.
- Coloca las rodajas de aguacate alrededor de los huevos en cada plato.
- Vierte la salsa picante caliente sobre los huevos y el aguacate, cubriéndolos bien.
- Si lo deseas, espolvorea un poco más de queso rallado por encima.
- Sirve los huevos rancheros keto con salsa picante inmediatamente, acompañados de una ensalada verde o verduras asadas, si lo deseas.
Conclusión:
Estos huevos rancheros keto con salsa picante son una opción deliciosa y saludable para comenzar tu día con una comida cetogénica. Es fácil de preparar y se puede adaptar según tus preferencias y nivel de tolerancia al picante. Disfruta de este desayuno nutritivo y lleno de sabor en cualquier momento del día. ¡Buen provecho!
